Bromatología y Policía Rural hallaron cortes sin origen verificado y tomaron muestras para descartar carne equina.
Un operativo conjunto de la Policía Rural, Bromatología municipal y el Área de Ley Federal de Carnes decomisó este martes 408,3 kilos de productos cárnicos en la carnicería Bracamonte, ubicada en el predio de Comerco, San Rafael.
Los inspectores detectaron contaminación cruzada, fallas en la conservación y cortes de procedencia no verificada. El decomiso incluyó 82,7 kilos de carne molida, 31,1 kilos de carne para moler, 18,5 kilos de carne condimentada para milanesas, 26 kilos de milanesas y 250 kilos de cortes varios.
Se tomaron muestras para determinar si hay carne equina; el material fue enviado a laboratorio. El comercio figura a nombre de Gustavo Bracamonte y el operativo se enmarca en el Plan Estratégico contra el Abigeato.
